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技术知识

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  • 节能炉灶的节能设备有哪些?

    蒸汽发生器:改变炉头加热的方式为火排加热,加上电子打火,并用较小的水管代替锅底,这样可以加快出蒸汽的速度,减少烧水的体积,出气控制较为灵活。基本可以节能20-30%,缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、烧坏水管造成漏水,另外电子部分也故障率较高
    发布时间:2018-10-13   点击次数:57

  • 商用厨房设计的基本原则

      商用厨具厂家厨房的种类及厨房的位置不同,厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过,世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外,不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。因此,根
    发布时间:2018-09-20   点击次数:10

  • 厨房设备保养小窍门

      商用厨具厂家厨房的设备清理是每天工作后最后的一个任务,也是最重要的一个环节,厨房里油烟很大,所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备,这一厨房的主导体,自然也要好好养护,才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的
    发布时间:2018-09-20   点击次数:5

  • 如何选择合适的商用厨房设备很有讲究

      在酒店厨具厂家工程设计的时候,如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的,首先不单是要从酒店的设计的整体的风格来选,还需要参照酒店的设计理念。不懂这家酒店的人,不懂设计的人在选择合适的厨房设备是非常的困难的。  首先、我们从方便的角度发,
    发布时间:2018-09-12   点击次数:7

  • 了解选购厨房设备的五大参考事项

      我们大家都知道如果商用厨具厂家厨房设备用的不得心应手就会出现许多问题,这就决定了选购一款合适设备的重要性。    1、了解热效率:热效率是衡量一款厨房设备是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的,而且一定要专业的
    发布时间:2018-09-12   点击次数:0

  • 酒店厨房工程注意事项主要有哪些?

      酒店厨具厂家工程要如何做对于要进行酒店厨房装修和改造的朋友来说很重要,好的酒店厨房给人的感觉高端大气用起来也比较舒服。酒店厨房要如何设计,酒店厨房工程怎么样布局才能合理更人性化呢?    在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注
    发布时间:2018-08-28   点击次数:6

  • 商用洗碗机保养“秘籍”

      商用厨具厂家中商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有台下式洗碗机、罩式洗碗机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗机、链传送式洗碗烘干一体机。但是
    发布时间:2018-07-31   点击次数:8

  • 西安酒店厨具厂家教您日常保养不锈钢厨具的妙招

    厨具已经在我们的生活中成为必需品了,不管是大型酒店、饭店还是小型餐馆都离不开厨具。不得不说酒店厨具在饭店或者酒店的使用时间是非常长的,每天都会用到,如果不及时清理保养的话很容易损坏。那么,今天西安酒店厨具厂家就来教大家保养不锈钢厨具的妙招,
    发布时间:2018-07-06   点击次数:96

  • 简述酒店厨具选用什么材质好?

    简述酒店厨具选用什么材质好?很多人对酒店厨具的材质很纠结,到底要选择什么样的材质才经久耐用呢?在这里,小编提醒大家材质不能盲目选择,材质不一样,价格就不一样,对应的性质就完全不同了。所以你可以先了解一下这篇文章。以下对三种厨房厨具材质进行分
    发布时间:2018-06-30   点击次数:92

  • 厨房油烟机净化器的保养方法

    厨房油烟机净化器是需要根据平时的油烟量来进行定时清洗的,这是保养油烟净化设备的重要环节,那么油烟净化设备要如何保养呢?接下来酒店厨具厂家来给大家简单介绍一下。首先我们应该卸清洗切断油烟净化器电源,然后把油烟净化设备从吊装位置卸下,放在旧轮胎
    发布时间:2018-06-29   点击次数:91

  • 商用厨具厂家教您如何正确使用后厨用具

    在厨房管理中,如何保养和管理厨房用具是很多人比较头疼的问题,如果保养和挂你不当极易造成后厨用具的损耗。接下来商用厨具厂家就来教大家正确使用厨房设备。1、方巾隔垫卫生又不易损后厨餐具直接叠放在一起,硬碰硬,是很容易磕擦掉瓷的。其实有一个减少餐
    发布时间:2018-06-15   点击次数:96

  • 节能炉灶的炉头要如何保养和维护?

    要想节能炉灶的寿命持久,那么定期的保养和维护时少不了的。今天节能炉灶厂家就来给大家介绍一下节能炉灶的炉头要如何保养和维护。一、用后清洁炉头在每次使用完毕后,最好能马上清洁干净,最重要是抹净所有螺丝牙上之细沙,因它会将螺丝牙磨坏。此外,亦要清
    发布时间:2018-06-08   点击次数:102

  • 大型厨房油烟机要如何进行清洗?

    在大型厨房中做过饭的人应该都知道油烟机的重要性,假如做饭时不开油烟机,大型厨房内数个灶台开火产生的油烟足以把整个厨房变成仙境,被油烟所笼罩。打开油烟机,厨房内的油烟在逸散之前就被油烟机吸走,整个厨房的环境也变得干净卫生,但此时又有新的问题产
    发布时间:2018-06-01   点击次数:88

  • 商用厨房设备的保养技巧,让你厨房无忧

    在星级酒店和其他社会餐饮厨房领域,商用厨房设备的使用频率是非常高的,几乎是每天都会使用。一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。这对经营者造成的损失是无法估量的。大部分酒店餐厅对于厨房设备的保养是远远不够的。厨房设备和人的身体一样,三
    发布时间:2018-05-25   点击次数:90

  • 酒店厨房设备的五种选购方法

    酒店厨具厂家的选购,是需要根据酒店的性质和规模的不同有所变化,酒店厨具厂家整理了以下几个选过厨房设备注意的几个点,我们一起来看看吧。1、酒店厨房的设计规划;灶台位置、水池位置、冰箱位置......合理的厨房规划不仅能提高厨房的工作效率,更能
    发布时间:2018-05-18   点击次数:97

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